《年代换亲,甩不孕渣夫后一胎三宝》作者:江九疑.txt |
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“那不得借助外力。”
“人要活着,就得有一股狠劲儿。”
老爷子叹气:“人被逼到绝路上,那没得选的。”
“阿霆这孩子啊,别看他不吭不气,最是孝顺我。”
“以为我对他妈有想法,他就不会背着我去见他妈,也不会肯收下她给的东西。”
“难为他怕我心里过不去,还得瞒着我。”
以前不敢跟叶家跟叶香苓扯上一点关系,贺老爷子也是为这一大家子。
那么多年没有联系,以叶香苓的聪慧,能在阿霆这次途经香江时拦着见一次,可见局势已经发生了改变。
以后叶家不会再是忌讳。
他一把老骨头了,还能阻止人家母子相认不成?
那他成什么了?
贺老爷子交代魏淑华:“咱们演了这么久的戏,我拉不下这张老脸,回头你找机会跟我孙媳妇儿说,她婆婆给的东西收下就收下了,不用还回去……”
老爷子将重任交给魏淑华了,魏淑华还是犯怯。
主要是丈夫弟弟贺震风当年死了,叶香苓又出走香江,对贺霆打击太大了。
在不确定贺霆对叶香苓是什么态度前,魏淑华不敢到陆白薇面前说这些事儿,害怕弄巧成拙。
还是顾敏跟陆白薇熟悉了,深知自已弟媳是个财迷。
她主动揽下事情:“妈,这事儿我找个机会,旁敲侧击跟薇薇说吧!”
“明天苏师傅和我约了薇薇他们谈事情,正好我将小齐然然带到宅子那儿跟他们弟弟妹妹玩,然后我会找个机会跟薇薇提一提贺霆在香江的事儿。”
食味记短短几个月,在京都已经打响了名头。
以苏长耀在厨艺上边的天份,不可能满足只留在食味记当一个主厨,管最近新招的两个帮厨。
他很有野心,觉得是时候扩店壮大食味记。
之前贺霆沈君迁一直忙着出国考察的事情,陆白薇在用心经营薇蔓服饰,很难将人召过来谈事情。
趁着现在贺霆沈君迁已经回来,他将扩店的想法跟顾敏说了。
将人全召来了食味记,苏长耀跟顾敏将几个月的经营情况作了一个汇报。
“食味记的营业额每个月都在递增,从开业那个月的一万多营业额,上涨到现在三万多一个月的营业额,最近我们还跟两个酒楼签订了卤菜以及兔肉熟食的供应单子,预计后面营业额还要上涨。”
“人员配制方面,厨房这儿招了两个助厨,宋荷去了隔壁服装店,后面顾经理又招了三个服务员。”
“随着营业额的上涨,食味记现在有五个服务员,一个主厨,两个助厨,再加上顾经理,现在的食味记一共有九个人。”
“但是遇到节假日熟客下的大单子,或者有人定酒宴,我们这儿还是手忙脚乱。”
“我以为要改善食味记目前的经营状况,让食味记更上一层楼,有两个方案,一是现在的基础上扩店,二是开一家分店。”
苏长耀分析完,看向陆白薇。
薇蔓服饰因为有她小舅跟李蔓加入,发展得很快,在工服这一块儿谈了好几个单子。
陆白薇分身乏术了。
本身顾敏前几天跟她商量要准备扩店的事情,陆白薇就打算将这项工作分配下去,而能拿大主意的人,一堆人选里沈君迁在生意上边最有头脑。
陆白薇看向沈君迁,让他发表建议。
沈君迁接话:“昨天薇薇妹子将这件事情提出来,一开始我的意见也是扩店,因为食味记的名头已经打出去了,都知道我们店铺在京都大学对面,很多人慕名而来都能找得到。”
“但昨天我去一趟街道办找李主任打听租铺子的事儿,打消了扩店主意。”
“食味记旁边两个铺子,一个是薇薇妹子开的服装店,另外一家铺子据李主任说,铺子产权并不归属于街道办,只是他们街道办在代为管理。”
“最近下乡回城,找街道办拿回房屋所属权的情况太多,这种有产权争议的铺子盘下来,会遇到很大的麻烦。”
沈君迁解释:“极有可能发生,我们铺子刚装修好,产权人问街道办要将铺子拿回去的情况。”
“那租这个铺子扩店的话,风险太大了。”
“薇薇妹子这边,服装铺子刚开不久,生意兴隆,暂时不能动。”
沈君迁提议:“现在我们食味记名头已经打响了,我的意见是开分店。”
“随着食味记的不断发展,我们以后要将食味记开遍京都各个角落。”
都同意开分店的事情,沈君迁提出来:“那这个分店地址选在哪儿,还得综合大家提出的意见。”
沈君迁说完这些话,看向贺霆周延风。
他们这些来京都上学的,对于京都的了解,无疑比不上在京都土生土长的贺霆跟周延风。
“王府井的人流量最多。”
周延风这么说,贺霆点点头。
他们两个提出来的开店地址,与野心勃勃的苏长耀不谋而合。
苏家曾经最辉煌的时候,开得最好的一处酒楼就在王府井。
从精神病院走出来那天,苏长耀无时不刻想着重现苏家昔日辉煌,而他相信食味记进驻王府井,将是她腾飞重振苏家的第一步。
苏长耀接话:“王府井那儿有京城最出名的烤鸭店,而我们食味记以卤菜为主,店里有招牌菜麻辣兔、香辣兔和五香兔这些。”
“这么说来,我们菜品与那些以烤鸭为主的店铺,并不存在竞争和冲突关系。”
“我觉得将食味记分店开在王府井,必定能生意兴隆。”
苏长耀问顾敏:“顾经理,你也是京都人,你的建议呢?”
“王府井那个地段自然是好,但是也要考虑租金及投入成本问题。”
第354章 走吧,去见陆远泽
顾敏现在对于经营食味记铺子得心应手,将她考虑到的问题提出来。
最想将分店开到王府井的,无疑是苏长耀。
贺霆他们都在思考将分店开在王府井的可能性,苏长耀再次说服大家。
“将铺子开在王府井,店铺营收不是问题,我们食味记卤菜深受老熟客欢迎,最近来铺子里下单订各种宴席的熟客很多,但苦于人手不够,还有后厨地方限制,我们接不下那么多单子。”
“等分店开张,在人手后厨都够的情况下,这些单子都能做起来。”
“再加上王府井的人流量,店铺营收十拿九稳能得到保证。”
顾敏还是有不同意见:“小沈跟薇薇的意思,以后食味记发展还要扩店,那资金跟投入成本的问题都要考虑进去,因为食味记不止要开一家分店,以后还要开很多。”
“那赚钱的速度,如果赶不上开店速度,资金投入怎么办?”
顾敏是个保守派,步子不敢迈得太大。
当然作为嫂子,陆白薇贺霆在食味记投入的资金成本占比大,她得为弟弟弟媳妇处处考虑周全。
不停的开分店,那是不是贺霆薇薇要不断投入?
另外,她还有私心。
魏淑华让她帮忙透露老爷子的意思,她将开店成本问题摆出来,如果薇薇贺霆打算继续扩张食味记,那就得考虑资金投入问题。
如果薇薇为店铺发展资金犯愁,那这时候她可以将贺老爷子对叶香苓的看法委婉说出来,这样能完成魏淑华交代她的任务。
顾敏只知道叶香苓给了贺霆陆白薇一笔钱,对贺霆拿古董去琉璃厂换一大笔钱的事情一无所知。
她也不知道陆白薇还有兜底的金子,她一直以为陆白薇折腾服装生意,是用了食味记分红。
殊不知,作为一个重生回来的人,陆白薇不用花钱也能扩展分店,将食味记开遍京城各个角落。
“不存在赚钱速度,赶不上开店速度问题。”
陆白薇说出心里的想法:“因为开分店不用投入资金,还能赚钱。”
不是!
她在说什么?
不说顾敏以为自已耳朵有问题,唐元阳周延风也是傻眼。
连贺霆沈君迁这两个脑子最活泛,以及祖上经营酒楼的苏长耀,也表示很惊诧。
不用投入资金?
开分店还能赚钱?
是这个意思吗?
都以为自已听错了或者是耳朵有问题,陆白薇笃定的点头。
“要在最短的时间发展食味记,将分店开遍京城各个角落,我们要发展连锁店。”
顾敏问陆白薇什么是连锁店,大家都在等着她的答案。
陆白薇继续往下说:“让别人拿钱来加盟我们食味记,他们自已开店,我们提供卤菜跟兔肉熟食。”
“这种模式就是连锁加盟店。”
知道这个年代不是每个人都了解加盟连锁的字眼,陆白薇取来一张纸,边写边说,详细的告诉大家什么是加盟店。
然后关于加盟店的收入,也作了一个详细解说。
“发展加盟店,我们提供卤菜兔肉熟食这种模式,收入有以下两个来源,一个是别人要用食味记名头交的加盟费,这是第一笔收入。”
“第二笔收入,是卖卤菜和兔肉熟食赚来的钱。”
“当然,我这么说,你们肯定会提出疑问,我们将卤菜兔肉熟食卖给这些自已开店的人,利润会不会减少了?”
“没错,利润是减少了,但是我们可以走量。”
“比如说现在的食味记,一天有一千的营业额,如果我们干加盟店,且食味记旗下的加盟店有十个,那按一个店赚一千元来算,那十个店的是不是赚一万。”
“那我们利润就算变薄弱了,只赚这个一万的两成净收入,是不是也有二千元,比现在的一千营业额多。”
“并且我们可以控制原材料的预算成本,这样的利润又不止两成。”
陆白薇继续画图解说:“比如说我们要大批量给旗下的加盟店提供卤菜,那我们要从屠宰厂采购的肉食变多,量多我们是不是可以跟他们压价。”
“甚至我们可以跳过屠宰厂,直接到养殖的地方买牲畜,降低采购成本。”
“采购成本变低,然后提供给加盟店的卤菜兔肉熟食价格又一样,那是不是这中间的利润又变多了。”
陆白薇握着笔侃侃而谈,别人有没有认真倾听且不说,反正贺霆沈君迁这两个经济系的学生听得入迷了。
没想到做生意还有这样的做法。
陆白薇告诉贺霆沈君迁:“这个模式的好处是不用事无巨细繁琐的开店,为开分店一直在做资金投入,但是要解决肉类量大的采购问题,还有批量做卤菜以及制作兔肉熟食的问题。”
“当然如果按这个模式经营,我们要在自已的旗舰店,给加盟商做一个参考,然后店铺管理上面要有条条框框约束,还有关于加盟的合作要求也要考虑进去。”
“我觉得以上这几点,应该难不倒你和沈大哥。”
这话陆白薇是冲贺霆沈君迁说的。
她提议:“苏师傅在经营酒楼方面,应该是有一些独到见解的,若是觉得我这个经营模式可行,能在最短的时间扩充食味记,那你们跟苏师傅商量具体细节。”
“另外,大家有什么好的建议,也可以提出来。”
“薇蔓服饰那边最近忙得飞起,那食味记这边我只提一个商业模式供你们参考,经营具体事宜我就不管了。”
“众人拾柴火焰高,大家都脑子转起来,为食味记的发展添砖加瓦。”
陆白薇确实忙得飞起,除了经营好薇蔓服饰,她接下来最主要的精力放在跟顾川柏合作中成药上边。
在食味记忙完,将接下来连锁卤味店的具体经营事宜,交给贺霆沈君迁跟苏长耀几个商量,陆白薇按约定来济世堂找顾川柏,然后一块儿坐上公交车到了什刹海附近一处宅子。
“陆白薇,你怎么不走了?”
跟顾川柏走在一条古朴的巷子里边,陆白薇看着门牌号顿住步子。
走在前边的顾川柏回过头来喊她。
第355章 我们是不是在哪儿见过
陆白薇盯着青铜大门外边的门牌号失神,宅子大门紧闭,门口立着的石狮子在风雨中屹立不倒,可以看出宅子主人昔日的辉煌。
不怪陆白薇盯着宅子大门挪不动道,实在是宅子门牌号她太熟悉了。
也是巧了,她跟着顾川柏来替人看病出诊,竟到了婆婆叶香苓送她的这处宅子门口。
就是她跟贺霆不打算要的这处宅子。
这儿闹中取静,从喧哗的大街上拐进来就到了她现在站的地方,旁边是波光粼粼的什刹海,风景怡人,宅子又在皇城边上,地段是一等一的好。
陆白薇盯着门牌号,再次感叹她有一个豪气的婆婆。
这处宅子现在值个大几万上十万,等到了二十一世纪,宅子的价值不知道翻多少倍,最少值几个亿甚至上十亿。
就算她现在不经营生意,光靠这处宅子以后也能躺平了。
可以说嫁给贺霆,她赢在了起跑线上。
但是人得有取舍啊,这处宅子她还不能要。
这种离巨富只有一步之遥,却要放弃的感觉,个中滋味只有她自已知道。
陆白薇顿住步子盯着宅门,顾川柏以为她认错了门牌号。
“陆白薇同学,我们要去的不是这儿,这处宅子空了很久,是旁边那家,你跟我来。”
在来的路上,顾川柏提过一句这次要去的地址在哪儿。
他以为陆白薇听错了,走前边的她又倒回来提醒。
陆白薇哦了一声:“我是看这个宅门材质厚重,门口石狮子也雕刻得很漂亮,忍不住多看几眼。”
“对了,这么好看的宅子怎么没人住?”
“我听雨岚姐说,这儿以前是叶家在京城的祖宅,叶家犯事去香江了,这处宅子被收归街道办,也不知道怎么没租出去安排人住进来。”
顾川柏猜测:“可是这条街住的人都不简单,雨岚姐家又住隔壁的缘故,我猜如果街道办将宅子给混租出去,影响住在这条街上的人。”
“所以宅子一直没安排人入住。”
“现在政策已经变了,很多下乡回城,还有之前出走外地的人回京,等叶家回来,想来会找街道办要回这处宅子。”
关于街道办还回房产的事情,陆白薇有所耳闻。
食味记边上那处铺子,就属于这种历史遗留产权问题,所以沈君迁找李姐问清楚情况,没有选择让食味记扩店,打算在王府井挑个好位置开分店。
陆白薇问顾川柏:“要是你说的叶家,一直不回来找街道办拿回宅子产权,那这处宅子最终属于谁?”
“这就难说了,如果一直联系不到叶家的人,那宅子属于无人认领,最终归集体所有吧!”
“当然,这只是我的一个猜测。”
顾川柏站在宅子门口跟陆白薇说了会儿话,抬起腕看了看手表上的时间。
“我跟雨岚姐约好的时间到了,咱们过去敲门,就在隔壁,走几步路到了。”
顾川柏解释:“雨岚姐是我家以前邻居,她丈夫年轻时候飞机失事受过很重的伤,有应激创伤症状,我们济世堂刚好有治这方面病症的经验,所以我一直有在替他配药问诊。”
“术业有专攻,在正骨推拿治疗腰椎脊柱这类创伤方面,我并不擅长。”
“上次跟你讨论过他的问题,我跟雨岚推荐了你。”
能住在什刹海,且独门独户的人家非富即贵,顾川柏还怕陆白薇有压力。
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